Zutaten:
250g Erdbeeren
0,5L Milch
1TL Zucker
150ml Sahne
1/2 P Vanillezucker
Krokantstreusel
Die Erdbeeren waschen, Stiele entfernen, mit dem Zucker bestreuen und kurze Zeit ziehen lassen. Milch hinzugeben und pürieren. Wer möchte, kann eine Kugel Vanilleeis zufügen, so wird der Shake noch cremiger.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Erdbeermilch in Gläser füllen und mit der Sahne und den Krokantstreuseln garnieren.
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