Krustentiere lassen sich in 2 Gruppen unterteilen: Krebse mit Scheren und Garnelen ohne Scheren. Zur Gruppe der Krebse gehören Scampi, Langostinos, Krabben, Hummer und Languste. Prawns, Gambas, Crevetten oder Shrimps sind Garnelen.
Einkauftstipp: Je tiefer und kälter das Gewässer, aus dem die Garnele kommt, desto besser ist ihr Geschmack. |